Organisation et missions
l'ANIBI (Association Nationale Interprofessionnelle du bigarreau d'industriel), est composée de deux collèges :

La Présidence de l'ANIBI est tournante chaque année entre les deux collèges : elle revient tantôt à un représentant des agriculteurs, tantôt à un représentant des industriels.

L'ANIBI a pour objectif d'organiser et de gérer les relations contractuelles et les actions interprofessionnelles
en matière de cerises destinées à la transformation et de cerises transformées. Elle veille notamment à :
  • régler les rapports entre la production et la transformation,
  • améliorer les conditions générales de la production française,
  • contribuer à la connaissance de la production et des marchés,
  • accroître les débouchés de la cerise fraîche ou transformée, sur le marché intérieur ou à l'exportation,
  • mener des programmes de recherche technique intéressant producteurs et transformateurs,
  • entreprendre toute action promotionnelle pouvant aider au développement de la production et de la transformation de la cerise,
  • participer à l'élaboration de signes de qualités (IGP) et en assurer la gestion et la promotion.